{{title}}
{{text}}
{{published}}
{{code}}Профессиональная тестораскаточная машина позволяет полностью исключить брак, растрескивание заготовок и перерасход ингредиентов при производстве изделий из песочного теста. Полуавтоматическая настольная тестораскатка за 20 секунд формует идеальный круглый пласт без применения ручного труда. Если вам нужно купить тестораскаточную машину для кондитерского цеха или пекарни, полуавтомат Impast DRM-33021 от завода-изготовителя гарантирует стабильное качество коржей и высокую скорость работы.
Работа с песочным тестом - одна из самых коварных технологических операций в кондитерском производстве. Ручная раскатка скалкой требует от пекаря высокой квалификации, но даже опытный мастер неизбежно сталкивается с перегревом масляной массы, нестабильной толщиной и горами краевых обрезков.
При стандартной формовке песочного теста скалкой возникают системные проблемы, напрямую влияющие на экономику цеха:
Настольная тестораскаточная машина Impast DRM-33021 формует тестовую заготовку сразу в ровный круг диаметром до 31 см без образования кольцевых обрезков. Валы с точным регулируемым зазором подхватывают порцию теста и за один проход раскатывают ее до заданной толщины.
Поскольку процесс занимает порядка 20 секунд, жиры в составе песочной массы не успевают нагреться от контакта с поверхностями или руками оператора. Тесто сохраняет рассыпчатую текстуру, не сушится лишней мукой и отправляется на выпечку с идеально равной толщиной по всей площади.
Настольная тестораскатка разработанa и выпускается на заводе Impast в г. Бердск (Новосибирская область). Покупка напрямую у завода-изготовителя гарантирует отсутствие посреднических наценок, прямую гарантию 1 год и оперативную поставку оригинальных запчастей.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | Impast DRM-33021 |
| Тип оборудования | Настольная полуавтоматическая тестораскаточная машина |
| Максимальный диаметр заготовки | до 31 см |
| Мощность | 250 Вт |
| Напряжение питания | 220 В |
| Масса оборудования | 30 кг |
| Производитель | Impast (г. Бердск, Россия) |
| Стоимость | 79 500 ₽ |
| Гарантия | 1 год |
Переход на профессиональное оборудование для пекарни и кондитерской кардинально меняет показатели производительности на участке формовки.
| Показатель | Ручная раскатка (скалка) | Машина Impast DRM-33021 |
|---|---|---|
| Время на 1 корж / заготовку | 2–3 минуты | ~20 секунд |
| Выход продукции за час | 20–30 коржей | до 180 коржей |
| Штат заготовителей в смену | 2–5 сотрудников (или 3–5) | 1 оператор (ускорение в 5–19×) |
| Выпуск за смену | 160–240 изделий | 960–1440 изделий |
| Качество заготовок | Нестабильная толщина, брак, крошка | Строгая идентичность, без краевых обрезков |
В 2026 году на фоне постоянного роста цен на сливочное масло и кондитерские жиры минимизация потерь сырья становится ключевым фактором сохранения рентабельности. Экономическая эффективность тестораскатки Impast DRM-33021 складывается из трех основных аспектов:
При стоимости решения 79 500 ₽ окупаемость оборудования достигается за счет суммарной экономии на ФОТ и предотвращения списания брака из-за крошки за 1–3 месяца работы среднесерийного кондитерского цеха.
Благодаря универсальной конструкции валов машина справляется с широким спектром кондитерских и мучных масс:
По данным эксплуатации на кондитерских фабриках и в цехах полуфабрикатов, переход на полуавтоматическую раскатку DRM-33021 позволяет полностью устранить человеческий фактор при выдержке заданного зазора. Предприятия, поставляющие замороженные коржи и основы для HoReCa и сетевых клиентов, отмечают абсолютную идентичность изделий по массе и диаметру, что исключает претензии по браку от заказчиков.
Для оптимизации заготовительного участка и автоматизации формовки вы можете купить тестораскатку напрямую у производителя. Чтобы рассчитать параметры под задачи вашего производства и заказать оборудование, переходите на официальный сайт завода Impast (👈жмите на ссылку).
Оформляя заказ напрямую на заводе в Бердске, вы получаете технику с полной гарантией, доступом к заводскому сервису и доставкой в любой регион РФ и СНГ.
Модель Impast DRM-33021 раскатывает тестовую массу сразу в круглый пласт диаметром до 31 см.
Требуется ли специальное подключение к 380 В?Нет, оборудование работает от обычной бытовой или промышленной однофазной сети 220 В, а потребляемая мощность составляет всего 250 Вт.
Сколько времени занимает обучение персонала?Благодаря простому полуавтоматическому управлению обучение нового сотрудника или оператора без опыта занимает не более 10–15 минут.
Как решается вопрос с гарантийным обслуживанием и запчастями?Поскольку Impast является прямым заводом-изготовителем в г. Бердск, все комплектующие, запасные части и сервисное обслуживание предоставляются без посредников с официальной гарантией 1 год.
Подходит ли тестораскатка для других видов изделий, кроме песочного теста?Да, машина универсальна и отлично справляется с песочным, медовым, заварным, дрожжевым, пресным тестом, а также заготовками для пиццы и чебуреков.
Подробности, видео работы машины и заявка на консультацию: